평택입주청소 “체질에 따라 재료·조리 방법 바꾸면 건강하게 먹을 수 있어”ⓒ 데일리안 AI 이미지 삽화[데일리안 = 석지연 기자] 여름철 중에서도 몹시 더운 날씨를 가리키는 ‘삼복(三伏)’더위, 오늘 7월30일은 삼복 가운데 두 번째에 드는 ‘중복(中伏)’이다.더위를 이기고 기운을 돋우기 위한 대표적인 중복 보양식은 단연 삼계탕이다.삼계탕은 닭, 인삼, 찹쌀, 대추, 마늘 등을 넣어 끓이는 기력을 보충하는 음식으로, 뜨겁고 영양가 높아 땀을 내 몸 속 순환을 돕고 더위를 이기는 데 효과적이다.영양가 높은 음식이고 맛이 있어서 남녀노소 좋아하는 삼계탕이지만, 의외로 사람마다 신체 반응이 다르게 나타날 수 있다.이왕이면 보약인 삼계탕을 안전하게 먹고 싶은데 체질별 주의해야 할 사람은 누구인지, 또 삼계탕을 조리할 때는 어떤 유의할 점이 있고 어떤 재료가 있으면 좋을지 삼계탕에 대한 모든 것을 꼼꼼히 짚어본다.AI에게 물었다.“체질에 따라 삼계탕이 잘 맞는 사람과 맞지 않는 사람은 어떻게 다를까?”체질에 따라 삼계탕이 잘 맞는 사람과 잘 맞지 않는 사람은, ‘음식의 성질(따뜻함·차가움)’과 ‘몸의 특성’이 서로 얼마나 조화를 이루느냐에 따라 다릅니다.# 삼계탕이 잘 맞는 사람1. 평소 몸이 차고 손발이 찬 사람– 삼계탕은 따뜻한 성질의 음식이라 속을 덥혀주고 순환 개선에 도움을 준다.2. 소화력이 좋은 사람– 삼계탕은 열량과 영양소가 풍부한 음식이라 소화력이 좋아야 흡수율이 높다.3. 피로가 쉽게 쌓이고 기력이 없는 사람– 삼계탕의 주재료인 닭, 인삼, 대추, 마늘 등이 기력 회복, 면역력 강화에 효과적이다.# 주의해야 할 사람1. 몸에 열이 많거나, 얼굴이 자주 붉어지는 사람– 삼계탕의 인삼, 마늘, 찹쌀 등이 체내 열을 더 올릴 수 있어, 먹고 나서 더위를 먹거나 탈수, 두통, 안구 건조 등을 유발할 수 있다.2. 평소 위장이 약해 닭고기나 기름진 음식에 소화불량이 있는 사람– 삼계탕에 들어가는 찹쌀과 기름진 육수가 소화기에 부담을 줄 수 있어서 과식하면 체하거나 설사를 할 수 있다.3. 만성질환자 (고혈압·당뇨·심혈관질환 등)– 삼계탕 국물에 나트륨, 기름기가 많으면 혈압이나 혈관에 부담이 된다. 인삼도 고용량 섭취 시 혈압에 자극을 주게 된다.ⓒ 데일리안 AI 이미지 삽화“체질에 맞게 조리하려면 어떻게 해야 할까?”몸에 열이 많거나, 소화기가 약한 사람들은 삼계탕을 먹으면 오히려 탈이 날 수 있“체질에 따라 재료·조리 방법 바꾸면 건강하게 먹을 수 있어”ⓒ 데일리안 AI 이미지 삽화[데일리안 = 석지연 기자] 여름철 중에서도 몹시 더운 날씨를 가리키는 ‘삼복(三伏)’더위, 오늘 7월30일은 삼복 가운데 두 번째에 드는 ‘중복(中伏)’이다.더위를 이기고 기운을 돋우기 위한 대표적인 중복 보양식은 단연 삼계탕이다.삼계탕은 닭, 인삼, 찹쌀, 대추, 마늘 등을 넣어 끓이는 기력을 보충하는 음식으로, 뜨겁고 영양가 높아 땀을 내 몸 속 순환을 돕고 더위를 이기는 데 효과적이다.영양가 높은 음식이고 맛이 있어서 남녀노소 좋아하는 삼계탕이지만, 의외로 사람마다 신체 반응이 다르게 나타날 수 있다.이왕이면 보약인 삼계탕을 안전하게 먹고 싶은데 체질별 주의해야 할 사람은 누구인지, 또 삼계탕을 조리할 때는 어떤 유의할 점이 있고 어떤 재료가 있으면 좋을지 삼계탕에 대한 모든 것을 꼼꼼히 짚어본다.AI에게 물었다.“체질에 따라 삼계탕이 잘 맞는 사람과 맞지 않는 사람은 어떻게 다를까?”체질에 따라 삼계탕이 잘 맞는 사람과 잘 맞지 않는 사람은, ‘음식의 성질(따뜻함·차가움)’과 ‘몸의 특성’이 서로 얼마나 조화를 이루느냐에 따라 다릅니다.# 삼계탕이 잘 맞는 사람1. 평소 몸이 차고 손발이 찬 사람– 삼계탕은 따뜻한 성질의 음식이라 속을 덥혀주고 순환 개선에 도움을 준다.2. 소화력이 좋은 사람– 삼계탕은 열량과 영양소가 풍부한 음식이라 소화력이 좋아야 흡수율이 높다.3. 피로가 쉽게 쌓이고 기력이 없는 사람– 삼계탕의 주재료인 닭, 인삼, 대추, 마늘 등이 기력 회복, 면역력 강화에 효과적이다.# 주의해야 할 사람1. 몸에 열이 많거나, 얼굴이 자주 붉어지는 사람– 삼계탕의 인삼, 마늘, 찹쌀 등이 체내 열을 더 올릴 수 있어, 먹고 나서 더위를 먹거나 탈수, 두통, 안구 건조 등을 유발할 수 있다.2. 평소 위장이 약해 닭고기나 기름진 음식에 소화불량이 있는 사람– 삼계탕에 들어가는 찹쌀과 기름진 육수가 소화기에 부담을 줄 수 있어서 과식하면 체하거나 설사를 할 수 있다.3. 만성질환자 (고혈압·당뇨·심혈관질환 등)– 삼계탕 국물에 나트륨, 기름기가 많으면 혈압이나 혈관에 부담이 된다. 인삼도 고용량 섭취 시 혈압에 자극을 주게 된다.ⓒ 데일리안 AI 이미지 삽화“체질에 맞게 조리하려면 어떻게 해야 할까?”몸에 열이 많거나, 소화기가 약한 사람들은 삼계탕을 먹으면 오히려 탈이 날 수 있기 때문에 재료를 조금 바꾸면 더 건강하게 즐길 수 있습니다.# 체질에 맞게 선택해도 좋은 보조 약재 1. 평택입주청소